Czekolada Antica Dolceria Rizza – Goja

Czekolada Antica Dolceria Rizza pochodząca z Modica na Sycylii.

Smak: goja

Gramatura: 100g

Sekret tej delikatnej i kruchej słodkości tkwi w ręcznej produkcji na zimno. Jest to starożytna technika Azteków, wg oryginalnej receptury z 1746 roku, a teraz stosowana w mieście Modica na Sycylii.

Czym zwykła czekolada różni się od czekolady Rizza pochodzącej z Modica?

• Przede wszystkim nie zawiera mleka! Zmienia to jej konsystencję i intensyfikuje smak. Dodatkowo, aby ziarno zachowało wszelkie właściwości smakowe i odżywcze, wytwarza się ją w możliwie niskiej temperaturze. Dzięki temu m.in. ziarenka cukru pozostają nierozpuszczone i nadają czekoladzie ciekawej i lekko chrupiącej konsystencji.
• Naturalna i bez konserwantów, barwników, lecytyny sojowej, tłuszczy roślinnych, mleka czy masła kakaowego!
• Bez mleka: większość czekolad Rizza są czekoladami bez dodatku mleka (wyjątek oczywiście stanowi czekolada z mlekiem- jako dodatkiem). 
• Nie zawiera glutenu, przez co jest odpowiednia dla osób mających wrażliwość na gluten oraz dla wegan.
• 100% naturalne, potwierdzone składniki
• wysublimowany smak i konsystencja.

Zalety czekolady Antica Dolceria Rizza

• przygotowywana na zimno bezpośrednio z masy kakaowca
• naturalnie bogata w przeciwutleniacze jak flawanole, katechinę oraz epikatechinę
• substancje aktywne wspomagające spalanie tłuszczów
• nie zawiera dodatkowych tłuszczy roślinnych, barwników, lecytyny sojowej, mleka, glutenu
• w 100% tworzą ją naturalne składniki: masa kakaowa, cukier i naturalne dodatki w czekoladach smakowych.

Czekolada z Modica jest to tradycyjny wyrób cukierniczy produkowany wg. starożytnej technologii znanej jeszcze Aztekom.
W Europie zawitała za czasów kolonizacji Ameryki przez Hiszpanów, do których w tamtych czasach należała wyspa Sycylia.